Le tracking alimentaire : intérêt et explications  

✅ Tenir un journal alimentaire permet d’obtenir une vue d'ensemble de nos repas, collations, grignotages mais aussi de tout ce qui peut influencer le contenu de notre assiette dans la journée : émotions, stress, fatigue, niveau de faim ou rassasiement et mettre le doigt plus facilement sur les situations problématiques ou les difficultés rencontrées  

✅ S'entraîner à ralentir, observer, sans jugement, ce qui fonctionne ou ne fonctionne pas dans son quotidien. Cela permet d'avoir un regard plus constructif et d'identifier plus facilement les facteurs qui déclenchent un comportement problématique et ceux qui l’entretiennent.  

✅ Revenir sur des évènements précis en consultation avec son ou sa diététicienne. Cela permet au professionnel de rester au cœur du quotidien du patient , de recueillir des données plus précises et donc de trouver des solutions plus adaptées .   

Pour approfondir le sujet, découvrez la série de trois vidéos par Florian Saffer sur le bon usage du tracking en diététique comportementale sur la chaine youtube MonSuiviDiet